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2020-08-23

コーヒーシュガーに『オーガニックココナッツシュガー』を使ってみた

2020-08-23 (日)
雑想

少し前からコーヒーを市内にあるmokichi珈琲のコーヒーに変えてからますます毎日のコーヒーが楽しみになっています。
実店舗で毎回最低限の量を買うので通販でまとめて買うより鮮度が良いですね。

基本的にコーヒーはミルクと砂糖をセットで入れるのですが、ミルクは色々試してクリープに落ち着いています。
砂糖はその時々によって変えていますが、いまはロザッティを使っています。

カラメルの風味がコーヒーの味を引き立てて良い感じです。
そのロザッティが無くなってきたので砂糖を買おうと思いました。

たかが砂糖ですが、意外と物によって味が違うので今回はちょっと違う物を試してみようと思いました。
いつものようにAmazonで探してみると、ココナッツから作った砂糖を試してみることにしました。

ココナッツの花のつぼみから採取したシロップを、中温でじっくりていねいに煮詰めて乾燥させて作った砂糖だそうです。
見た目やスプーンですくった感触は乾燥した土みたいな感じです。

無添加、無漂白、無精製の100％オーガニックでGI値が低く、ミネラルやビタミンをバランス良く含み、身体に嬉しいヘルシーな甘味料だそうです。
いつも通り直火式エスプレッソで作ったコーヒーにクリープとともに入れて飲んでみました。

最初の印象は、あんまり甘くなくほんのり甘いという感じでした。
特にココナッツ臭はありませんでしたのでコーヒーの味に影響は無さそうです。

商品説明にカラメルバニラのような甘い香りという表現がありましたが、正直なところあまりそんな感じはありませんでした。

自然で優しい甘みという感じでコーヒーに合う砂糖だと思いました。
ただ、残念ながら量に比して値段が高いのでちょっとリピートは考えてしまいますね。

値段を見るとロザッティやペルーシュを使うかなぁという感じです。
たま～に気分転換で使うのは全然アリですね。

もう少し値段が安ければなぁという部分は大きいですが、珍しいココナッツの砂糖はなかなか美味しかったです。